小贴士：
1 、芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、凉拌1cm宽的南瓜南瓜条。爽口的吃法感觉 。其他季节 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开，吃法才会有清新 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶不需冷藏哈 。3 、南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，充分沥干水份 。
2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
2 、梅子4粒、颜色淡绿，拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长 ，也叫绿芥末 ，
3、放入南瓜条煮3分钟 ，但青芥辣 ，梅子 ，青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子，淋上调好的酱料上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，
原料：南瓜300克 、