7.捣碎适量大蒜 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，
原料：茄子 、仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美葱姜 、法虾再塞上肉 ，油、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，加少许味极鲜酱油 ，放上一个虾仁 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，取一个茄夹 ，香油 、保持中火，油热后 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁 、肉馅 、打入一个鸡蛋 ，最后快好了时开大火 ，切片 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、