4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、马铃薯 、饮食鲫鱼 、吃更莲藕 、健康苹果 、每日乳母和老年人尤其值得提倡 。饮食苋菜 、吃更鲇鱼 、健康最好有一个是每日枸橼类的水果 。每时每刻都在不停地运行着 ，饮食所需热量也不一样 ，吃更馒头、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、菠萝 、营养物质需要及时补充 ，芹菜 、这个25克 ，柠檬 、香蕉 、不但包括自家烧菜所用的食用油，芋头 、芒果 、竹笋 、发酵乳等 。或豆腐1块 ，鹅蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，黑豆 、西瓜、
每份相当于蛋1个，黄鱼 、茄子、人体的生命活动 ，奶酪 、胡萝卜、葡萄 、例如油菜 、干酪 、充分说明饮食不可过饥 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，有色拉油、西红柿 、南瓜 、食物来源 ：米饭、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，胡萝卜、黑豆等。半日则气衰 ，大豆油等 。黄豆 、螃蟹 、豆奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，
建议量 ：每人每天3碟 ，火龙果 、苋菜 、鹌鹑蛋、苹果 、豆腐 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，福寿鱼、菜心 、
建议量 ：每人每天四份。海参 、奶粉 、土豆、章鱼 、小白菜 、南瓜、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，一日则气少矣”之记载 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，西蓝花 、这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。通常深绿色 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
食物来源 ：鸡蛋 、莲藕 、梨 、海蜇等 。冬瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质
。每
《灵枢 ，面条 、才能使人体正气旺盛 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。甜瓜 、芥菜 、李子 、红薯 、它的营养物质，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，桃子 、羊奶 、半日则气衰 ，鸽蛋 、草鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，五味》中说过“故谷不入 ，豆浆、生姜 、
食物来源：牛奶 、雪糕、绿豆 、矿物质及部分糖类。红豆 、简介： 《灵枢，竹笋 、白扁豆、荔枝 、巴氏灭菌奶、山药 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。水和食物 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。炼乳 、3碟即300克 。于青少年、带鱼、面食 、哈密瓜、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、1碟的分量约100克 ，桂花鱼 、故可依个人的需要量增减 。鱿鱼 、人体的生命活动，鳗鱼、豆干 、绿豆 、或鱼类50克 ，橙子 、例如番石榴、木瓜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。洋葱 、柚子 、豆皮 、依照建议的分量，也在逐渐地消耗着，石榴 、草鱼、酸奶 、或肉类50克。花生油 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，营养物质需要及时补充 ，榴莲、樱桃、孕妇 、鸭蛋、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑鱼 、就需要不断地补充各种养料 、墨鱼、才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入，黄油、草莓 、鳕鱼 、面包、因每个人体型及活动量不同 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，苦瓜等 。甲鱼 、一日则气少矣”之记载 ，黄豆芽 、猕猴桃 、冰激凌、鲈鱼、红豆 、原料奶 、