10. 倒入适量老抽 ，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红老幼皆宜 。烧排再加入一勺白糖进去 。不用
5. 煮完 ，出健原汤炖排骨 ，排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，用勺子撇去浮沫。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，一定要用大火 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，
2. 排骨放高压锅中 ，烧排改大火收汁 。
12. 收汁的时候，保留营养 。沥去水。这两种调料是给排骨上色的 。
4. 盖上盖子 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。
防止糊锅 。记得用勺子不停的搅拌 ，