3、上扇放入蒸架，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节大火蒸4分钟；
5、葱油裙边可留可不留，日月
材料 ：日月贝4个 、又赶
2 、上扇睫毛状 。贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节调味上清淡即可 ，葱油锅中将水烧开 ，日月摘去沙线 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝蒸的时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、淋上些8成热的油 ，撒上姜蒜末 ，沙囊 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入，留裙边的话 ，去贝壳，撒上少量料酒 ，将扇贝清洗干净 ，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老。放上日月贝 ，可听到吱拉的声音。