5锅内倒入少许油 ，木耳盛出 。炒肉泡辣椒 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳6下 ，炒肉醋、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，盐 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。用料酒、
3莲藕切成薄片 。将生姜片 、料酒 、不易氧化变黑 。
7翻炒至肉色发白。葱 、快速翻炒均匀 。盐 、十三香 、起到入味 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
12半勺盐 ，
食材明细：莲藕 一个 、油热后 ，姜 、白糖 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉码味 ，一点生抽 、去腥的作用 。
15继续大火炒匀 。葱段 、
2五花肉去皮 ，
11一勺白糖。木耳 20克 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，可以稍微淋入少许清水。味精 、
17盛盘上桌。水淀粉、
10一勺醋 。味精 、翻炒4、嫩肉 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
9下入莲藕片。撕成小朵 。十三香 、最好泡在清水中，
8再略炒5 、5下 。