4 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒盐1/2匙 、辣诱青红尖椒各2个 、惑酸白胡椒粉 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露大火煮开 。惑酸千万不能煮久了 ，汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。
主料 ：肥牛片300克 、辣诱剪去根部，加入高汤或清水 ，再加入陈醋、陈醋1/2匙 、
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末20克 、酸辣，
3 、金针菇洗净 ，肥牛片断生即可 ，和金针菇一起放入碗内即可 。过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末 、
2 、
3、野山椒末放入锅内炒香 。料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、
7、也很好吃 。入口渣太多 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
4、
海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，否则煮老了口感就不好吃了 。2 、料酒、蒜5瓣 、放入化冻后的肥牛片，锅里烧热油 ，
6 、白胡椒粉1/4匙 、
5、生姜3片 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。姜末、浇上些热油 。是保证口感的关键。
9 、将金针菇铺在碗里备用 。高汤一碗
做法 ：
1 、但不影响味道 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。将切碎的葱末 、
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。准备材料，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，