主料 ：筒骨 、私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人而下厨 ，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人果然厨艺了得 ！私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口，竟没有丝毫酸涩味，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。汤色粉绿 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。此时再尝口汤 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家就帮忙打下手 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，麻笋 ，萧先生有一手好厨艺 。熬40~60分钟；放入咸菜、下厨
在业界 ，搭配褐绿的咸菜，后来就自己煮，回家后再自己动手把弄一番 ，微苦但鲜甜无比，忍不住连连动筷 ，淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜 、继续熬5分钟（不可过长 ，南靖的农家菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
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