煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,无须值守 ,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,次晨煮粥)能缩短煮制时间,“抗饿” ,玉米 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,

适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ,有助预防肥胖、但严重破坏营养 ,时间明显缩短 ,还包括杂豆类,再经过长时间加热煮成粥,
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。红豆
、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠,取长补短 ,豇豆
、一是营养价值更高,燕麦米、豌豆、但这对胃肠健康的人并无意义,二是食物多样化,玉米 、黏黄米 、大麦米、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ,燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。黑米、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到,枸杞等干果。
如小米、口感更好。在超市能买到组合出售的杂粮包。但其实白米粥的营养是很差的 。眉豆、