6 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠生姜、咸蛋锅内烧开水，黄瘦
4、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
3 、肉肠食盐 、咸蛋蚝油 、黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9 、放上瘦肉和咸蛋黄。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2 、马铃薯生粉15克 ，
10 、生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，生菜洗净。芝麻辣椒油
做法：
1、
用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。8 、放入烧开水的锅中，生菜、
5 、白糖 、粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，