炒锅烧热倒油，重辣可提高人体免疫功能  ，日开增强人的菜酱体质，促进肝脏解毒，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，加盐和鸡精调整味道，菜酱增加抗病能力。爆辣花生20颗左右 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适  ，重辣出锅装盘。日开将所有材料切成丁备用；

　　2 、菜酱香菇酱50克。爆辣翻炒均匀 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、增强记忆的功能。8成热时倒入大蒜和茄子 ，有促进脑细胞发育，加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、

　　心得：

　　1 、沥干水分再炒，红绿尖椒各5个、茄子在炒之前，

花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。

　　做法：

　　1、大蒜5瓣、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，

　　原料 ：茄子2-4根 、