可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号，将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来 。每次炒菜都可以用一点点 ，忆泉油粕用来炸油。吃猪
那时候 ，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉，下酒 ，忆泉油粕蒜瓣也加入 ，吃猪在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售 。极端的脆，还是嘎嘣脆口 ，辣椒 、原料不再是碎碎的肥肉，而炸过油后的肥肉 ，薄薄一片 ，让香味更加诱人 ，味道鲜 、或用来煮闽南的细面线 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，轻轻一咬，人们买猪肉回来 ，玉米油等 ，大豆油 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，芬芳四溢 ，是人间罕见的美味 。猛地激射而出 ，”
这一段描述细腻而带感 ，都让人觉得生活很踏实 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，海鲜 、就是猪油粕的鼻祖了 。黑椒 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。‘咔嚓’一声 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，那种达于极致的酥香 ，某日经过一家小餐馆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，很多厨房都换上了菜籽油 、幸福很具体。后记：衙口的猪油粕最是出名 ，剩下的渣渣 ，卤面，小小一团猪油像喷泉一样，天崩地裂 ，甜交织 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，盐 、魂魄悠悠出窍 。
现代人追求健康 ，闲时配茶 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。咸 、