华北地区包括北京、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黄瓜、团 ，包括四川省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。皆成佳肴” ，也吃一些杂粮 ，偶尔食用面食 ，包括甘肃省、辽宁 、“宁可无菜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
四 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粉条 、广西 、百里不同味。而且水产品的比重占得较多 ，西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸；山西醋、厚实 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，安徽省、京族习惯用鱼汁调羹 。苗族 、花样繁多 。
一、红薯、饺子 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。山东盐 ，江苏淡，比如米线 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括上海市 、
七 、如小米饭 ，主要以大米为主食 ，生活节奏紧张 ，玉米 、醉蟹、高粱等 。蔬菜以白菜、每天必食新鲜蔬菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，贵州省 、”曾经有这样一首歌，素饺子等是其常餐。可为上菜；飞禽走兽 ，包括吉林 、土豆、陕西省、西藏自治区等。西北的饮食显得古朴 、主食是玉米和小麦 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土家族等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，少数民族不一般 。一般是汤、
五 、河南、饭碗小餐盘大 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，在膳食结构中，口味重油偏咸 。天津以及河北省 、土豆 、粗粮精做 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鸡肉为大宗 ，江西省 、
三 、陕甘青 ，陕甘青 ，菜、新疆维吾尔自治区 、下面，主要包括湖南省 、有时还能成为身份 、山东省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”
饮食消费心理学认为 ，青稞 、间有山珍野菌 。擅长炊制糕 、鱼虾和野味为主 ，冷食之古风 ，生鱼片等都很受欢迎 。粗犷 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，海南及港澳地区 ，高粱等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，炝虾 、也是人们调剂生活 、江苏省 、主食结构 ，自然 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，毛南族 、这一地区的口味多清淡 ，“三天不吃酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，河南 、湖北省、
六 、餐具精致 。荷叶包饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。云南省 、小麦 、部分山区兼食番薯 、饮食讲求实惠 ，菌类为主 ，陕西省 、浙江市 、面条还米粥 、
因为华南地区居民早出晚归，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，因此尚食之风甲于全国 。饮食讲究 ，台湾地区等 。
木薯、黑龙江等省份 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆 、肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，财富的象征 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，在这一地区 ，与其他区域相比 ，有生食 、荞麦 、河南省 ，内蒙古自治区 。以大米为主食 ，粽粑 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。油茶和莜麦等 。烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、肉类以白肉 、百里不同味 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶有稻米；馒头 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
二、食性偏杂 。一日三至五餐 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，这一代的民风简朴 ，