黄晋林虽非专职御厨 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，四川省成都市人 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林并亲理厨政。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，亲临厨房尝味把关 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，诗赋 ，获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效 。以宫廷风味和四川风味相结合，此店每日包席最多只承办四桌，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究，简介： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，陈海清 、其一生中所带徒弟众多，
“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，授四品衔 ，故有“御厨”之称 。恭听其言 。巫溪等县知事 。他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。耳闻目睹 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲自端菜上桌 ，