做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜大火至水开后 ，可口土豆
调料 ：料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，（五花肉整理好 ，这个按个人喜好调整 ，
3.蒸五花肉 ，胡椒粉 ，撒上葱花即可 。尽量挑层次丰富 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，
6.入锅蒸 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。生抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。加料酒 ，更容易切出漂亮的肉片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉。味口较重的话，
2.切好的五花肉片 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。肉片切薄些更好吃。老抽 ，