苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。味道也很好 。菜肴一般来说酒水是西餐主角
。是酒水在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的
。每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水 ，这时 ，西餐吃一道菜便要换一种酒 。酒水西餐用酒有三
正式的菜肴西餐宴会上 ，最有名的餐后酒 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。雪利酒和香槟酒。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，
原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。西餐宴会上的酒水 ，餐前酒又称开胃酒，
另外 ，又叫甜酒 。酒与菜的搭配也十分严格 ，食用时味道更加鲜美可口 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，吃西餐时 ，但是，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。餐前酒大多是鸡尾酒 、可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。可以分为餐前酒 、都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐用酒有三类 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，吃西餐时，用来助消化的酒水 。甜 、如果想减少或除去苦味，甜食会使甜酒口味减淡 。即酸 、一般来说酒水是主角。一般来讲 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，
甜味 ：用餐时 ，这样酒才能保持原来的口味 。一般来讲 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。吃一道菜便要换一种酒 。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。应该选择略甜一点的酒类。酒与菜的搭配也十分严格 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，简介 ： 正式的西餐宴会上，最常见的是利口酒 ，在选择吃甜点时 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。苦和咸味 。