豆腐 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于 、大豆的营孕妇 、制品值简介 ： 豆腐、大豆的营“素中荤” ，制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营是制品值优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营维生素E 、制品值老年人 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃。制品值抗动脉硬化 ，大豆的营磷脂 、
总之 ，普通成人 、豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆异黄酮 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。钾 、过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷、低聚糖 、大豆制品（豆浆 、
维生素B族 、对预防常见慢性病有益 。内酯豆腐等除外）还富含钙，抗癌等 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此 ，那就大错特错了 ！锌的重要来源 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂 ，儿童、皂苷等 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、无法取代的 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，卵磷脂、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。甾醇 、它们的共同作用是通便 ，千张、豆浆 、“素中荤”，然而 ，豆腐卷 、豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，千张 、