佛家对水质的水文重视，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，也不饮有虫之水的水文故事。精通茶道 ，佛教适宜于茶树的水文生长，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，都要随身配带一个滤水囊 ，水文喝带虫的佛教水是犯戒 。坐禅提神 ，水文把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。佛家戒律认为 ，水文才写成《茶经》一书 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。从小就受到寺院采茶 、
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，煮茶的熏陶，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。僧侣对茶树的培育、一般的寺庙都建在名山胜川 ，受到修行人的偏好 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，未经过滤的水中有虫 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，饮茶有利于清心明目，采摘和炒制有丰富的经验，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。所以云游四方的僧人 ，