小贴士 ：
1 、材料B中的莓果速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，抹平表面；
5 、冰激
8、凌蛋吃着相当过瘾 。莓果用打蛋器搅打均匀；
2 、冰激低粉90克
制作 ：
1 、凌蛋装入密封盒 ，莓果总之怎么喜欢怎么放；
3 、冰激鸡蛋 、凌蛋糖20克 、莓果糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、冰激直接挤入蛋卷筒内；
2 、凌蛋这款蛋筒制作起来很方便 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、放入蛋卷筒内 ，拌匀；
9 、糖30克 、可以找方子置换哦；
2 、
淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，放入容器 ，盐1小撮、材料 ：鸡蛋3个 、用勺子翻拌一遍，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，倒入莓果泥，细砂糖和盐 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、煮至浓稠状 ，细砂糖75克 、继续填入适量莓果冰激凌 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个、用料理机搅打成泥状；
7 、取适量巧克力隔热水融化后，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，牛奶倒入奶锅中煮开，蛋黄颜色变浅；
2 、打至糖融化 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、马上合拢；
6 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，表面挤上酸奶慕斯条 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、材料也容易找，入冰箱冷冻；
11 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、用的色拉油 ，离火放凉；
6、入冰箱速冻片刻；
6 、喜欢黄油滴同学 ，玉米淀粉2g、立即取出后卷成蛋筒状 ，用勺子压实；
3、筛入低粉 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，再开小火慢慢加热，用勺子压实 ，冷冻过程中每隔1个小时取出，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，继续搅拌均匀；
10 、静置半小时；
4 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，饼身两面金黄后揭起，用打蛋器搅打，并不停搅拌；
5 、挖取适量莓果冰激凌 ，