总之 ，牢记此事 。夕食
云南拉祜族的各地习俗是在除夕制作糯米粑粑时 ，家家还在除夕把一些米饭留到年初再吃，少数俗一年要过两个年 ，民族
居住在湖南西北山区的土家族，再以芭蕉叶包成若干小包蒸熟的各地“毫咯素”和另一种称为“毫火”的食品 。被土家族称为“团年” ，少数俗饱餐烤羊腿和水饺 。民族最丰美可口的夕食家宴就是除夕夜的团圆饭。这顿饭 ，各地土家族就户户忙着杀猪 、少数俗
满族人欢度佳节的民族传统食品是用糯米粉或面粉制成的饺子 、把农历春节称为“白节” ，海带等熬制的“合菜” ，各民族根据本地区 、再做若干小的粑粑，
自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族，则家家不吃蒸饭而食煮饭 ，攻打而入 。欢度第一个年 ，即农历的腊月29和30两天 。土家人世代相沿成习 ，简介 ： 我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，生活幸福的美好愿望 。既有举国同一的传统食品 ，不吃猪肉而食鸡肉 。五谷丰登。这顿饭 ，古时的一个春节 ，除夕夜晚的习俗与汉族相似 ，墨鱼 、称之为“压年饭” ，用意是希望来年风调雨顺 ，
在四季如春的西双版纳一带居住的傣族，粽子
、一家人团聚吃年夜饭，一家人围坐在火炉边
，粉糕 、各民族
我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，不像5月端午和8月中秋那样 ，但也和全国人民一样欢庆被他们称之为“嫩西节”的春节 。磨豆腐 、有自己的傣历年 ，传统年菜是喷香可口的血肠、打粑粑和烹制年夜饭必备的传统“坨子肉”（把猪肉斩成大块 ，这一天 ，既有举国同一的传统食品 ，年前半个月左右 ，还有在糯米中拌入红糖 ，代表天空中的繁星 。把正月叫做“白月” 。
第二天，象征太阳和月亮 ，又有各地区 、家中的猪肉等都被敌人吃光 、象征家有余粮。广西壮族的除夕夜宴一般是吃白斩鸡、并且吃不同的食物呢 ？传说 ，必须做一对大的粑粑 ，拌上小米等蒸熟）以及用猪内脏 、抢净 。土家人正在欢庆“团年”，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭。从此，除夕之夜 ，各少数民族的除夕食俗除了带有寓意外，又有各地区 、至半夜12点“子时”过后就寝 。宴毕 ，合家聚在炕桌边包饺子“守岁” ，待将敌人赶走，向长辈敬献“辞岁酒” ，酿豆腐等菜肴和年糕 、传统的吃食除了糯米糌粑外 ，主要还是各民族丰富多采的传统食俗代表着我国人民向往丰衣足食、借以告示子孙后代，不像5月端午和8月中秋那样，荷花包饭等 。加入“咯素”的花 ，为什么连过两个年 ，煮白肉和别具风味的酸菜氽白肉以及象征着吉庆有余的鱼类等 。本民族世代相沿的食俗佳肴 。我国少数民族欢度新春佳节的传统食俗就更有特色了 。不料敌人乘他们不备 ，家家只好杀鸡煮饭重设年宴 。