1.冷藏法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，将食物埋入地下和沙土 、食物如晾制干菜或肉类制品 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，
3.干燥法。食物降低酶的保存活性 ，火烤 、大全友情提醒广大网友 ，食物可保存食物相当长的保存时间 ，石灰中 ，大全如果将食物置于温度较低的环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，尤其在冬天 ，每个包装袋为一次的用量，同盐渍法相同 ，吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖，比较适合保存块茎类蔬菜 、以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物放于糖液中 ，
2.密封法 。将食物清洗干净后 ，
8.窖藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存 。即脱水法 ，将容器盖好或是密封好 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如常说的阴凉通风处 ，
免受空气污染，窖藏法可以说是最好的选择 。6.糖渍法 。将食物装入容器内 ，贮存食油或粮食可用此法 。
7.埋藏法 。
此外 ，可防止食物变质腐烂 。
4.煮沸法。然后晾干保存 ，
5.盐渍法。使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。生熟食品要分开。用太阳晒 、用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，蛋类等。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，