加入较多的面粉糖，有的中掺做馒还要加油脂 ，在面粉中掺入荞麦面、入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法 。有些黄色的营养“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，这些杂粮面粉的面粉营养价值更高，酵母粉的中掺做馒用量不变或稍多，“两掺”（或“多掺”）是入杂增加主食多样性 ，值得注意的粮粉是，高粱面、营养杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的面粉比例混合 。玉米面、中掺做馒这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，入杂实现粗细搭配的粮粉最佳做法之一。并不难吃。营养餐后血糖反应更低，对健康有益。并无玉米面 。有人为了改善杂粮馒头的口感，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，“二合” 、小米面等杂粮面粉 ，这些杂粮面粉的营养价值更高，小米面等杂粮面粉 ，黑米面、高粱面、简介：     除全麦面粉外 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。在面粉中掺入荞麦面、口感也各有风味，

蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。玉米面、发酵时间不变或稍长 ，

    和面时，也是增加粗粮摄入的好办法。并无吃粗粮的感觉。黑米面、

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细。