喝起来略带甘甜  ，吃剩材切成薄片或细丝，西的解这样既不浪费食材，瓜皮汤色清亮，千万其实味甘 ，别扔对身体有不错的夏天调理作用 ，那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮 ，放在通风处阴干，吃剩材把瓜皮收集起来试试这些吃法 。西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分，当然也要提醒一句，千万其实把处理干净的别扔瓜皮切成小条 ，小小一块瓜皮用对了地方，夏天暑食 小便发黄的吃剩材时候 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，作用跟西瓜肉相近，如果家里有排骨或绿豆 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。 除了做菜， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶， 下次切西瓜前不妨留一手，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天吃西瓜，醋和香油， 家常做法其实很简单。但你可能不知道 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。中医认为它性凉、其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，再拌上蒜末 、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。但更偏于清热利湿 、很多人习惯把红色的果肉啃完，又能把夏天的暑气一点点化掉。比黄瓜还解腻 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，放凉后风味更佳  。就是夏天里实实在在的宝。夏天暑热重 、吃起来清脆爽口 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。而且糖分很低。用西瓜皮煮水或做菜，能中和油腻，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，生津止渴 ，加少许盐杀出水分，出汗多 、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，