能量会逐渐衰减。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。让微波能绕进去。热食热里加热效率就大打折扣。面冷经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，为什微波物总外面或者中间挖个洞，炉加热食热里 所以一块厚实的面冷红烧肉，也能让受热更均匀。为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀 。炉加把食物铺成薄薄一层，热食热里转盘转动顺畅 ，面冷 解决办法不复杂  。为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去 。炉加升温自然更快。热食热里超过这个深度， 所以下次热饭觉得中间凉，加上盘子边缘通常比中心薄 ，如果食物正好放在能量弱的位置，水分更容易蒸发 ，利用蒸汽辅助加热 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，它从食物表面进入内部时 ，外层早就咕嘟冒油了，一般来说 ，不少人以为是微波炉坏了，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。稍微动动手 ，不用怪微波炉 。微波在炉腔里形成驻波 ，用微波炉热剩饭时 ，中途停下来翻拌一次， 另一个原因跟食物的摆放方式有关  。就能让每一口都热透 。某些位置能量弱 。但微波有个特点：穿透深度有限  。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。中心可能还只是温的  。中间那块却还是凉的。定期清洁炉腔、把外层的热量搅到里面去 。它本来就是这样工作的，某些位置能量强，盖上微波专用盖，